如何解決食品包裝袋有異味的問題？

有些消費(fèi)者在使用食品包裝袋時(shí)，發(fā)現(xiàn)食品包裝袋內(nèi)有異味，這是什么原因?qū)е碌哪兀坑衷撊绾谓鉀Q？下面一起隨南寧食品袋小編來了解下：

1、將裝有食品包裝膜卷或包裝袋（尚未充填內(nèi)容物）的包裝箱打開時(shí)即可聞到的異味；

2、將包裝膜卷制成四邊封的袋子或?qū)b袋充入空氣并封上口，當(dāng)再次撕開該包裝袋、將鼻子湊到撕口處、同時(shí)將袋內(nèi)的氣體擠出時(shí)所聞到異味；

3、裝有內(nèi)容物的食品包裝袋在市場上流通了一段時(shí)間后，消費(fèi)者將其買回家中、打開包裝、準(zhǔn)備食用時(shí)所聞到的與其期望的味道有所不同的味道（異味）。

復(fù)合“薄膜中的異味主要來源于這幾部分：一是樹脂本身各類添加劑和自身的低分子物質(zhì)；二是薄膜加工中產(chǎn)生的異味；三是軟包裝加工中出現(xiàn)的異味；四是儲(chǔ)存中產(chǎn)生的異味?！?/p>

如何區(qū)分、鑒別產(chǎn)生異味的原因？

應(yīng)當(dāng)首先將溶劑殘留（包括運(yùn)輸、存儲(chǔ)過程中從環(huán)境中吸收的溶劑蒸汽）導(dǎo)致的異味問題與添加劑、樹脂內(nèi)低分子物質(zhì)、薄膜加工中產(chǎn)生的異味等區(qū)分開。將殘留溶劑的原因排除掉以后，再考慮從基材的角度去查找原因。

排除殘留溶劑原因的步驟有兩個(gè)：

一是按照標(biāo)準(zhǔn)的殘留溶劑測試方法，截取一塊0.2平方米的復(fù)合材料，剪碎、預(yù)熱，抽取氣體，注入氣相色譜儀中進(jìn)行殘留溶劑的檢測；

二是截取一塊盡可能大的復(fù)合薄膜，制成袋子，充入空氣，封上口，在電烘箱中加熱一段時(shí)間，用氣相色譜儀的注射針從袋內(nèi)抽取一定量的空氣，注入氣相色譜儀中進(jìn)行殘留溶劑的檢測。

在復(fù)合材料的加工過程中，常用的有機(jī)溶劑有甲苯、二甲苯、乙酸乙酯、乙酸正丙酯、乙酸丁酯、甲醇、乙醇、異丙醇、丙酮、丁酮，這些有機(jī)溶劑有氣相色譜圖都會(huì)有特定的出峰時(shí)間。在目前的儀器條件下，上述物質(zhì)的檢出下限都應(yīng)在每平方米零點(diǎn)幾毫克的范圍內(nèi)。而且，當(dāng)上述有機(jī)溶劑在復(fù)合薄膜中的殘留總量不超過10毫克每平方米時(shí)，人的嗅覺也是難以查覺到的。

在塑料復(fù)合材料的凹版印刷和溶劑型干法復(fù)合工序中需要使用大量的有機(jī)溶劑，如甲苯、乙酸乙酯、丁酮等。按照工藝要求，這些溶劑在生產(chǎn)過程中都應(yīng)被揮發(fā)掉，但在實(shí)際生產(chǎn)過程中，由于各種原因總會(huì)有或多或少的溶劑沒有完全揮發(fā)，即是所謂的“殘留溶劑”，“殘留溶劑”一般是幾種溶劑的混合體，當(dāng)“殘留溶劑”的含量低于某一數(shù)值時(shí)，人的嗅覺不會(huì)感覺到它的存在，也就不會(huì)對包裝后的食品味道產(chǎn)生影響。當(dāng)“殘留溶劑”的含量大于某一個(gè)數(shù)值時(shí)，人的嗅覺就能感應(yīng)到它的存在，當(dāng)消費(fèi)者打開這種高“殘留溶劑”的食品包裝袋之后，就可能聞到有別于食品發(fā)霉，腐爛的“異味”。

食品包裝袋出現(xiàn)異味，主要來自印刷油墨的油墨溶劑或復(fù)合膠黏劑和復(fù)合膠溶劑，有部分卻來自復(fù)合包裝的內(nèi)膜；因而在制作復(fù)合包裝袋時(shí)應(yīng)該注意：

1、食品包裝袋印刷圖案的設(shè)計(jì)要選少色和單色元素，盡量避免實(shí)底滿版的印刷圖案。

2、食品包裝袋選用印刷油墨時(shí)不要使用氣味較大的表印油墨。不要使用含雜質(zhì)的高沸點(diǎn)溶劑，如焦油苯、混合苯、回收的溶劑。

3、食品包裝袋復(fù)合不要使用氣味高的單組份PS復(fù)合膠黏劑。

4、食品包裝袋復(fù)合時(shí)選用的內(nèi)層薄膜材料，要檢查它是否有氣味，不要使用加有填充料的PE薄膜做復(fù)合的內(nèi)層基材。

5、食品包裝袋盡力提高印刷速度，盡量降低印刷油墨的黏度，減少上墨量，保持烘干箱和廠房通風(fēng)的暢通，將油墨和油墨溶劑殘留降到很低。